春節期間，陜西的消費市場(chǎng)在傳統年味與現代創(chuàng )新的交融中迸發(fā)出蓬勃生機。從舌尖上的“陜西味”到影視娛樂(lè )雙線(xiàn)消費、從沉浸式文旅體驗到綠色生活方式，市民的消費習慣與需求正悄然生變。

年夜飯套餐解鎖“陜味兒”：老字號破圈突圍

“今年年夜飯，我們全家在西安飯莊預訂了一桌‘金玉滿(mǎn)堂宴’，葫蘆雞外酥里嫩，陜西醬牛肉新鮮可口，還有八寶甜飯、手工點(diǎn)心，一桌地道的陜西風(fēng)味，吃得特別滿(mǎn)足！”雁塔區居民張淑娟提起今年的年夜飯，臉上洋溢著(zhù)幸福的笑容。

往年，她總是提前幾天就開(kāi)始采購食材，除夕當天更是從早忙到晚，而今年，她早早預訂了年夜飯套餐，不僅省時(shí)省力，還能享受到老字號大廚的精湛手藝。

張淑娟的體驗并非個(gè)例。2025年春節前夕，西安各大餐飲企業(yè)的年夜飯套餐預訂異?；鸨?。據了解，西安飯莊、同盛祥、德發(fā)長(cháng)等老字號推出的年夜飯套餐預訂量相較去年大幅增長(cháng)，其中“陜西八大碗”“團圓宴”等融合傳統與創(chuàng )新的套餐成為爆款。這些套餐不僅吸引了本地市民，還通過(guò)冷鏈物流銷(xiāo)往全國20余個(gè)省份。

近年來(lái)，為滿(mǎn)足消費者多樣化用餐需求，年夜飯外帶、配送服務(wù)也逐漸興起。據統計，今年美團平臺春節上線(xiàn)年夜飯外賣(mài)服務(wù)的餐飲商戶(hù)數同比增長(cháng)220％。值得一提的是，年夜飯套餐的火爆也帶動(dòng)了相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展。

西安本地食材供應商李三旬告訴記者，春節前一個(gè)月，他的羊肉、面粉、辣椒等食材銷(xiāo)量大幅增長(cháng)?！袄献痔枌κ巢囊蟾?，我們專(zhuān)門(mén)開(kāi)辟了‘年夜飯專(zhuān)供’生產(chǎn)線(xiàn)，確保品質(zhì)和供應量?！?/p>

“年夜飯套餐預訂的興起，不僅是餐飲行業(yè)的創(chuàng )新，更是消費升級的體現?！标兾魇〔惋嬓袠I(yè)協(xié)會(huì )相關(guān)專(zhuān)家分析，隨著(zhù)生活節奏的加快，越來(lái)越多的家庭選擇在外預訂年夜飯，既省去了煩瑣的準備工作，又能享受到專(zhuān)業(yè)廚師的手藝。未來(lái)，年夜飯套餐市場(chǎng)將進(jìn)一步細分，從“大眾化”向“個(gè)性化”“品質(zhì)化”發(fā)展。

綠色消費席卷家電市場(chǎng)：以舊換新催生新潮流

“舊空調換新補貼了800元，節能標識為一級的新機每天省電2度！”家住西安高新區的陳潯剛算了一筆經(jīng)濟賬。春節期間，他參加了以舊換新活動(dòng)，用舊空調換購了一臺新型節能空調?！凹依锏呐f空調終于換了，新空調不僅節能，還能語(yǔ)音控制，老人用起來(lái)特別方便?！?/p>

春節期間，西安家電市場(chǎng)迎來(lái)消費新高峰。自2025年1月13日新一輪消費品以舊換新政策“官宣”以來(lái)，西安主要家電賣(mài)場(chǎng)的以舊換新訂單量大幅增長(cháng)，其中，節能冰箱、智能電視和空氣凈化器最受歡迎。眾多家電賣(mài)場(chǎng)紛紛推出“政府補貼+品牌讓利”雙重優(yōu)惠，帶動(dòng)節能家電消費熱潮。

2025年初，陜西省啟動(dòng)新一輪家電以舊換新政策，將補貼范圍從傳統的冰箱、洗衣機、空調等品類(lèi)擴展至智能家居、健康家電等12大類(lèi)產(chǎn)品，補貼力度提升至15%～20%。與此同時(shí)，陜西省發(fā)布的《綠色智能家電消費促進(jìn)方案》明確提出，鼓勵企業(yè)推出“以舊換新+分期付款”組合優(yōu)惠，進(jìn)一步降低消費者換新門(mén)檻。

文旅融合再造“盛唐IP”：沉浸式體驗喚醒文化基因

正月里的大唐不夜城燈火輝煌，身著(zhù)漢服的游客漫步在仿古街巷中。不夜城中，全新升級的《再回長(cháng)安》沉浸式演出，通過(guò)全息投影、智能交互等技術(shù)，讓觀(guān)眾隨劇情行走于不同場(chǎng)景?！把輪T突然從人群中出現吟詩(shī)，一個(gè)個(gè)真實(shí)的道具布置，就像穿越到唐詩(shī)里的長(cháng)安?！背啥加慰屯跤腊搀@嘆。

春節期間，西安的文化旅游市場(chǎng)迎來(lái)爆發(fā)式增長(cháng)。大唐不夜城、兵馬俑、城墻等景區推出的沉浸式演出、非遺體驗、主題燈會(huì )等活動(dòng)，吸引了大量游客。這場(chǎng)文化盛宴背后是產(chǎn)業(yè)鏈的深度整合。

據了解，陜文投集團聯(lián)合曲江文旅打造“長(cháng)安十二時(shí)辰”主題街區，復原108坊市井風(fēng)貌，引入非遺手作、美食體驗等業(yè)態(tài)，春節日均客流超5萬(wàn)人次；臨潼兵馬俑景區推出AR導覽眼鏡，掃描俑坑即可觀(guān)看歷史場(chǎng)景復原動(dòng)畫(huà)，為游客帶來(lái)更加身臨其境的體驗。

“文旅3.0時(shí)代，游客不再滿(mǎn)足于拍照打卡，而是追求情感共鳴與更深層次的文化內涵挖掘滋養?！标兾魇∩缈圃何穆醚芯恐行闹魅螐堁嗾J為，“西安正將文化資源轉化為‘可參與的故事’，這是消費升級的關(guān)鍵?！?/p>

影視娛樂(lè )雙線(xiàn)共振：“線(xiàn)上線(xiàn)下一體化”

春節期間，西安不少影院出現了新現象：盡管《哪吒2之魔童鬧?！贰短铺?900》等春節檔爆火影片的上座率遠高于平時(shí)，但影城推出的系列專(zhuān)屬優(yōu)惠活動(dòng)依然吸引了不少觀(guān)眾二刷。

“很多觀(guān)眾看完一遍后，隔幾天又帶著(zhù)家人朋友來(lái)二刷，尤其是《哪吒2之魔童鬧?！返挠H子場(chǎng)次特別火爆?！睋靼矈W斯卡國際影城工作人員李濤介紹，春節期間影城日均客流量同比大幅增長(cháng)，票房收入創(chuàng )下歷史新高。

與此同時(shí)，線(xiàn)上觀(guān)影平臺也迎來(lái)了流量高峰。記者瀏覽騰訊視頻平臺發(fā)現，春節期間電影類(lèi)視頻播放量遠高于平時(shí)，其中不少經(jīng)典影片成為熱門(mén)點(diǎn)播內容?！坝^(guān)眾在影院享受完大銀幕的視聽(tīng)盛宴后，回家還會(huì )通過(guò)線(xiàn)上平臺深入了解影片的創(chuàng )作故事?！睂?zhuān)家分析，這種“線(xiàn)下+線(xiàn)上”的雙線(xiàn)消費模式，正在成為影視消費的新趨勢。

為適應這一趨勢，西安影視產(chǎn)業(yè)也在加速升級。西影集團建立的8K影視制作中心，已開(kāi)始為流媒體平臺定制專(zhuān)屬內容；陜西廣電網(wǎng)絡(luò )推出的“觀(guān)影社交平臺”，允許用戶(hù)發(fā)起線(xiàn)上觀(guān)影，與好友同步觀(guān)看并實(shí)時(shí)討論?！坝霸禾峁╉敿壱暵?tīng)體驗，移動(dòng)端滿(mǎn)足碎片化需求，關(guān)鍵在于打通內容、渠道、社交的閉環(huán)，為觀(guān)眾提供全場(chǎng)景的觀(guān)影體驗?！睆挠霸旱骄€(xiàn)上，從大銀幕到小屏幕，西安影視消費市場(chǎng)的多元化發(fā)展，正為文化產(chǎn)業(yè)注入新的活力。

拜年禮：從“送煙酒”到“送健康”

“今年我準備給父母送一套健康禮盒，里面有體檢卡、營(yíng)養品和健身課程，他們特別開(kāi)心?！痹谖靼仓匈Q廣場(chǎng)購物中心選購“拜年禮”的劉曉潔表示，健康禮盒既實(shí)用又貼心，成為她的拜年首選。

春節期間，西安的拜年禮市場(chǎng)正悄然發(fā)生著(zhù)變化——傳統的煙酒、糖果等禮品逐漸被健康類(lèi)、文化類(lèi)產(chǎn)品替代。據統計，2025年春節期間，健康類(lèi)禮品銷(xiāo)售額同比增長(cháng)顯著(zhù)，體檢套餐、營(yíng)養品、健身課程等成為熱門(mén)選擇。與此同時(shí)，文化類(lèi)禮品也備受青睞，非遺手工藝品、書(shū)法體驗課、博物館文創(chuàng )產(chǎn)品等銷(xiāo)量大幅提升。

“現在的禮品不僅是物質(zhì)上的饋贈，更是一種健康關(guān)懷和文化傳承?！睆堁喾治?，“比如一份體檢套餐，傳遞的是對家人健康的重視；一堂書(shū)法課，承載的是對傳統文化的熱愛(ài)。這種情感價(jià)值的提升，正是消費升級的核心體現?！?/p>

蛇年春節的消費圖景，折射出西安經(jīng)濟轉型的深層軌跡：老字號借預制菜打開(kāi)新市場(chǎng)，傳統文旅用科技煥發(fā)新生機，綠色消費從理念轉化為行動(dòng)……在西安這座歷史文化底蘊深厚的城市，消費已不僅是經(jīng)濟指標，更是城市競爭力的映射。

當永寧門(mén)的燈火映照著(zhù)千年城墻，當大唐不夜城的聲光電交織出盛世華章，西安這座古都的消費升級故事，正在翻開(kāi)新的序章。

本報記者 石喻涵 實(shí)習生 程歆媛

編輯：呼樂(lè )樂(lè )